מענה בעברית בווטסאפ
🍷 Wines, Liquors & Spirits from Trusted Israeli Brands
בשלהי חודש יולי, באחד הימים החמים של השנה, ישבתי ביקב Yiaskouris בכפר פכנה שבקפריסין.
מחלון היקב נשקף נוף מרהיב של מפרץ אקרוטירי, מלימסול ועד פיסורי. בריזה נעימה נשבה, לגמנו אסירטיקו מצוין, ודיברנו עם אנשי היקב על הבציר המתקרב ועל האתגרים שהביאה איתה השנה.
דיברנו על גלי החום, על הגשמים המאוחרים בחודש מאי ועל הברד, שלמרבה המזל פגע משמעותית רק בכרם אחד של קסיניסטרי.
השיחה גלשה גם לשריפה הגדולה של השנה שעברה. אנשי היקב סיפרו כיצד, במאמץ כמעט הירואי, חרשו את העשבייה בכרמים וכך הצליחו לבלום את האש ולמנוע ממנה להגיע לכפר. בכרמים שגבלו בעצים נפגעו שלוש–ארבע השורות הראשונות. באותה שנה לא היה בהן יבול כלל, והשנה אותן גפנים כבר חוזרות להניב, גם אם עדיין בכמות קטנה.
ותוך כדי השיחה לא יכולתי שלא לחשוב על שיחה אחרת, שניהלתי רק ימים ספורים קודם לכן עם יעל, מנהלת הייצוא של יקב הרי גליל.
גם מיקב הרי גליל נשקף נוף מרהיב של הגליל העליון. אלא שהיקב תוכנן כך שיפנה את גבו אל הגבול ואל בתי בינת ג'בייל המשקיפים עליו.
יעל סיפרה לי על האתגר הבלתי נתפס של שמירה על עבודה רציפה בכרמים וביקב תחת אש, לאורך שנות הלחימה; על שריפות, נפילות של מגוון אמצעי לחימה ונזקים ישירים לכרמים – ועל כך שלמרות הכול הצליחו להמשיך, להתאושש ולייצר יין, גם לאחר ירידה של יותר מ־30% בכמות הגפנים המניבות.
ההשוואה הייתה בלתי נמנעת.
מצד אחד, האתגרים הקשים ממילא של גידול כרמים וייצור יין במדינה שלווה. מצד שני, יקב באזור ספר שמתמודד כבר יותר משנתיים וחצי עם מציאות של לחימה.
מצד אחד, מדינה שתומכת ומסבסדת את ענף היין. מצד שני, מדינה שאוהבת להתגאות בתוצרת המשובחת שלה כשנוח לה – אבל בדרך לא פעם מערימה קשיים על הכורם ועל היינן.
חזרתי הביתה.
והגדלתי את ההזמנה מיקב הרי גליל.
עכשיו היינות הנהדרים שלהם כבר כאן בקפריסין.
אם גם אתם רוצים לתמוך בתוצרת ישראלית, בכורמים ובאנשי היין שממשיכים לעבוד וליצור גם בתנאים בלתי אפשריים – עזרו לנו לסיים את המשלוח הזה מהר, כדי שנוכל להזמין את המשלוח הבא מיקב הרי גליל. 🇮🇱🍷
EN
In late July, on one of the hottest days of the year, I was sitting at Yiaskouris Winery in the village of Pachna, Cyprus.
From the winery window, there was a beautiful view across Akrotiri Bay, stretching from Limassol towards Pissouri. A pleasant breeze was blowing, we were sipping an excellent Assyrtiko, and talking with the winery team about the approaching harvest and the challenges of the growing season.
We spoke about the heatwaves, the unusually late rains in May and the hail, which fortunately caused significant damage to only one of their Xynisteri vineyards.
The conversation then turned to last year's wildfire. The winery team described how, through an almost heroic effort, they ploughed the vegetation between and around the vineyards, helping to stop the fire before it reached the village. In vineyards bordering wooded areas, the first three or four rows were badly damaged and produced no crop that year. This year, those same vines are producing again, although yields are still small.
As we talked, I couldn't help thinking about another conversation I'd had just a few days earlier with Yael, Export Manager at Galil Mountain Winery in northern Israel.
Galil Mountain also overlooks a spectacular landscape – the Upper Galilee. But the winery was deliberately designed with its back facing the border and the houses of Bint Jbeil overlooking it from across the frontier.
Yael told me about the extraordinary challenge of maintaining continuous work in the vineyards and winery under fire; about wildfires, direct hits and various types of munitions landing in the vineyards – and about their determination to recover and continue making wine despite losing more than 30% of their productive vines.
The comparison was impossible to ignore.
On one side, the already difficult challenges of growing grapes and making wine in a peaceful country.
On the other, a winery in a border region that has been living with the reality of war for more than two and a half years.
One operates in a country that supports and subsidises its wine industry. The other in a country that is happy to celebrate its outstanding wines when convenient, while too often placing additional obstacles in the path of its growers and winemakers.
I went home.
And increased my order from Galil Mountain Winery.
Those wonderful wines are now here in Cyprus.
If you'd like to support Israeli produce, its growers and the people who continue making great wine even under extraordinary circumstances, help us sell through this shipment – so we can place the next order with Galil Mountain Winery. 🇮🇱🍷